A Fritadeira Elétrica Industrial Metvisa é feita para profissionais que buscam segurança com eficiência sem deixar de lado a economia;

É indicado para bares restaurantes lanchonetes pastelaria entre outros;

Modelo Especial Bi-partido com dois cestos separados

Sua capacidade é de 23 litros de óleo 15 litros de água e 1 kg de sal grosso;

SABE COMO FUNCIONA O SISTEMA ÁGUA E ÓLEO?

Ao adicionar a água com óleo e sal grosso, a água permanece no fundo com o sal e o óleo fica na parte de cima. Durante o processo de fritura os resíduos de alimentos vão para o fundo e o sal não permite que elas voltem ao óleo. Assim, pode-se fritar alimentos diferentes na mesma fritadeira sem contaminação de sabor. Após certo tempo de uso é só abrir o registro no fundo e retirar a água suja e o óleo permanece limpinho, durando muito mais tempo. Após retirar a água e os resíduos é só fechar o registro e adicionar novamente água, sal e um pouco mais de óleo se necessário.

Para a sua durabilidade a Fritadeira é feita de Aço INOX e os cavaletes em tubos de aço de elevada resistência e com pês antiderrapantes;

Possui um registro no fundo para a saída de água e óleo;

Seu termostato tem regulagem para até 200°C e lâmpada sinalizadora;

Todos os produtos da Metvisa tem garantia de 6 meses de fábrica, conheça os pontos de assistência técnica no link abaixo.

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SABE COMO FUNCIONA O SISTEMA ÁGUA E ÓLEO?

Neste sistema, os resíduos de alimentos se depositam no fundo da cuba, onde é mantido na salmoura a temperatura ambiente parando com a fritura e isolando-os do óleo de fritura, fazendo com que o gosto dos alimentos não se misturem, dessa forma age como um filtro natural do óleo prolongando a vida útil do mesmo sem afetar a qualidade dos produtos fritos. Não carboniza os resíduos, ou seja, não forma acroleína e nem degrada o óleo como em outros sistemas. Gerando a mais alta economia entre os sistemas de fritura. Sistema indicado para restaurantes que tem uma grande variação de produtos fritos.

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