A Fritadeira Elétrica Industrial Metvisa é feita para profissionais que buscam segurança com eficiência sem deixar de lado a economia;

É indicado para bares, restaurantes, lanchonetes, pastelaria, entre outros;

Sua capacidade é de 44 litros sendo que 38 L óleo + 6 litros de agua + 0,5 kg de sal grosso;

SABE COMO FUNCIONA O SISTEMA ÁGUA E ÓLEO?

Ao adicionar a água com óleo e sal grosso, a água permanece no fundo com o sal e o óleo fica na parte de cima. Durante o processo de fritura os resíduos de alimentos vão para o fundo e o sal não permite que elas voltem ao óleo. Assim, pode-se fritar alimentos diferentes na mesma fritadeira sem contaminação de sabor. Após certo tempo de uso é só abrir o registro no fundo e retirar a água suja e o óleo permanece limpinho, durando muito mais tempo. Após retirar a água e os resíduos é só fechar o registro e adicionar novamente água, sal e um pouco mais de óleo se necessário.

Para maior durabilidade a Fritadeira é feita de Aço INOX e seu tanque com marcação de nível de óleo e seus cestos e grade em aço zincado que protege contra corrosão;

Possui também um cabeçote basculante e suporte para os cestos que permitem o escoamento do óleo para melhor aproveitamento;

Sua resistência elétrica de imersão é blindada em Aço Inox. O equipamento possui registro na parte de baixo do tanque para saída de água, óleo e resíduos;

Para sua segurança possui um termostato de segurança que na falha do termostato principal impede o aquecimento excessivo evitando que o óleo se inflame. Também possui regulagem de temperatura até 180°C e lâmpada sinalizadora;