Faca Profissional Para Carne - Lamina em Aço Inox 10" Reta Larga - Cabo Branco Tradicional - Mundial (5520-10)

Buscando uma Faca de qualidade e durável, restando todas as normas de higienização bacteriana e claro com aquele fio perfeito?  Conheça então a Faca Mundial

Apresentação a tradicional linha de facas da Mundial, conhecida por todos os usuários profissionais.;

O design do cabo alia os conceitos de ergonomia e segurança permitindo um trabalho seguro e continuo;

Conheça abaixo as principais características das linhas de facas Mundial:

->Lâmina em aço Inoxidável, correspondente ao DIN 1.4116 / X45CrMoV15

->Polimento profissional azul na lâmina

->Afiação em ângulo de 30º

-> Polimento do fio

->Cabos ergonômicos e mais anatômicos

->Proteção antimicrobial Sanitized® nos cabos

->Selo NSF (National Sanitary Fundation)

Você sabe a diferença entre Chaira Lisa e Chaira Estriada ou você quer saber como cuidar do seu itensilho e afiar a sua faca da maneira correta?  Abaixo separamos um manual de como você deve afiar a sua faca e mais algumas dicas sobre o seu uso:

Clique no Link e Baixe todo o conteúdo dedicado a Afiação criado pela Mundial

https://recursos.HiperEquipamentos.com.br/MediaCenter/Afiação e chairamento.pdf

Chaira Lisa -  Uma faca deixa de cortar quando seu fio dobra em ecorrência de choque com ossos ou com a própria mesa de corte. Quando isto acontece, para que a faca recupere seu poder de corte, basta realinhar o fio utilizando uma chaira lisa.

Chaira Estriada - Após muitas dobras e realinhamentos o fio pode vir a quebrar e neste momento a chaira lisa passa a não funcionar mais e se faz necessária a utilização de uma chaira estriada.